🥟 ノンフライヤー冷凍揚げ餃子レシピ

🥟 はじめに

ノンフライヤーを使うことで、揚げ油を大量に使わずに、外側はカリッと、内側はジューシーな揚げ餃子を家庭で簡単に作ることができます。特に冷凍餃子は凍ったまま調理が可能なため、時間がないときや手間をかけたくないときにも重宝します。また、油の後片付けが不要で、キッチンが汚れにくいのも大きな利点です。

🛒 使用材料

以下の材料を用意するだけで、手軽にノンフライヤー餃子が完成します。
– 冷凍餃子（市販品でも手作りでもOK）

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– 片栗粉または小麦粉（衣の食感調整用）
– オイルスプレー（なければ刷毛や指で代用可能）
– キッチンペーパー（仕上げの油切り用）

🔪 下準備

1. ノンフライヤーを180℃に設定して、3分間予熱します。
2. 冷凍餃子は袋から出し、必要数だけ凍ったまま準備します。解凍する必要はありません。
3. 餃子の表面に、片栗粉や小麦粉を薄くまぶして、余分な粉は軽くはたいて落とします。

🍶 コーティングの方法

餃子に粉をまぶすことで、焼き上がりの食感が格段に向上します。
– 片栗粉を使用した場合：皮が薄くパリッと仕上がり、軽い食感が楽しめます。
– 小麦粉を使用した場合：少し厚めの衣になり、ホクホクとした歯ざわりが出ます。

粉をまぶしたあとは、餃子全体に薄くオイルスプレーをかけてください。油分があることで焼き色がしっかりつき、揚げたような見た目と香ばしさが加わります。

🌡️ 調理手順

1. 予熱したノンフライヤーのバスケットに、餃子が重ならないように並べます。
2. 180℃で8〜10分加熱します。途中、5分ほど経ったところでバスケットを軽く振るか、トングで餃子の向きを変えて焼きムラを防ぎます。
3. 焼き色が薄いと感じた場合は、最後に200℃に上げて1〜2分追加加熱しましょう。

🔧 仕上げとコツ

– 餃子の底がカリッと焼き上がったら完成の合図です。表面だけでなく裏側もチェックしてみてください。
– 焼き上がった餃子はすぐに取り出し、キッチンペーパーの上に乗せて余分な油分を吸わせましょう。
– 焼き色にムラがある場合は、加熱時間や油のかけ方を調整してください。
– オイルスプレーがない場合でも、キッチンペーパーにサラダ油を少量染み込ませて軽く餃子に塗ると似た効果が得られます。

💡 まとめ

ノンフライヤーで作る冷凍揚げ餃子は、手間を最小限に抑えつつ、美味しさと食感を両立できる手軽な料理です。凍ったままの餃子に粉と油をまぶし、ノンフライヤーで加熱するだけで、まるで揚げたてのようなカリッとした仕上がりが楽しめます。健康志向の方や油の使用量を気にする方にもおすすめです。忙しい日でも短時間で満足感のある一品が作れるので、ぜひ日々のレパートリーに取り入れてみてください。

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